本期作品
悯农（外一首） 作者：蔡淼
节约粮食，从我做起 作者：东妮
善意的谎言 作者：冯忠文
父亲是“老抠” 作者：吴永煌
饭桌上的家风 作者：陈海贤
一粒粮一粒忙，春华秋实入了仓。一粒粮一粒甜，汗水伴着日头转。一粒粮一粒爱，希望梦想同晾晒。一粒粮一颗心，温饱连着万家人。节约粮食，是我们每个公民应尽的义务，也是高尚的美德。新疆文联作家协会以文学作品的形式，积极宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念，弘扬勤俭节约的中华民族传统美德，为全区营造厉行节约，反对浪费的浓厚氛围凝聚力量。
孩提时代，在我的印象里，会说话就会背诵“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这几句人尽皆知的诗句。吃饭前，搬个小板凳到饭桌前，必须小心翼翼的把每一棵饭粒精准地送到嘴巴里，即便不小心撒到桌面或者是黏在碗边，都会以迅雷不及掩耳之势捡到嘴巴里。因为怠慢的同时，有双威严的眼睛已经不自觉的锁定在了你的脸上。所以特怕父亲说我们不爱惜粮食，更怕父亲重复讲述他抗美援朝战争中缺水少粮的亲身经历。 还记得有一年生产队里要求大家都去队部吃忆苦思甜饭，当时哥哥们一人分了两个黑黢黢的窝窝头，我好奇的跟在他们屁股后面争着抢着要吃，大哥顺手往我嘴巴里塞了一点，我没嚼两下就吐掉了；其原因是口中之物艰涩粗糙，难以下咽。印象深刻的是，当时父亲并没有大吆小喝的训斥我，反而一直笑眯眯的看着我们的举止说了句：“还嫌弃家里的饭不好吃吗？”哥哥们手里的窝窝头有的咬了几口，有的掰开根本没吃，就都交到了母亲的手中。当时我家五口人分了八个窝窝头，后面的几天，饭桌上总有窝窝头，但除了父母，谁都不吃。 70年代，我记得有一年生产队里收获的麦子都交了公粮，忙碌了一个夏天的父母，分到了极其有限的一点麦子。哪一年，红薯干和玉米面是主食，整整吃了一年。于是就特别盼着过年过节，因为只有过年过节才有白面馍馍吃。 父辈们都说我们这代人有福气，没有经历过战争，也没有遭受过饥荒，不愁吃不愁穿，日子越过越好。有了余粮后，又有了余钱。物质生活条件可谓日新月异。因自小受到了良好的现实生活教育，即便后来的日子越过越好，也保留了一些良好的传统观念，不会轻易浪费粮食的同时，也把“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的诗句传授给了牙牙学语的下一代接班人。 只是到我们这代人、为人父为人母时，生活在城市的孩子们，大多是独生子女。父母的择业范围不断扩大，也让人们的物质生活条件有了更进一步的消费水准。加上爷爷奶奶，外公外婆隔代爱，视孙子、外孙为宝贝，娇生惯养在所难免。加上大环境物质条件优厚，文化生活丰富，人的生活观念不自觉的就发生了变化。慢慢的，不知从何时起，人们在与朋友交往聚餐过程中，出手就大方了很多。加上饮食文化流行趋势导向，受“能花钱就能赚钱，会花钱才叫会生活”等诸多词语的影响，让人很容易产生挥霍一把的动机。 但，会消费，不等于乱消费。会生活，不等于铺张浪费。有句老话说的好，“吃不穷穿不穷，算计不到才受穷”。特别是今年全球疫情的发生，使粮食安全的重要性更加凸显。有道是“民以食为天”。对于老百姓来说，手中有余粮，内心才不慌。为了能够让人们的生活衣食无忧，我们有必要，也完全应该保持一份居安思危的思想意识。 “人无远虑必有近忧”。造福民众，须从饮食入手。除引导民众饮食上要注重科学搭配、健康饮食，合理配餐，注重膳食均衡外；还应在公共场合用餐要坚持合理消费，杜绝浪费，以“光盘”为荣，做到剩菜剩饭打包，杜绝过量点餐多食；在家中用餐要提倡适度适可，吃饱吃好即可，不能随意丢弃食物造成浪费；要大力践行文明用餐、珍惜粮食的良好风尚，努力推动绿色、节约的餐饮文化形成风气。 要有“饮水思源，吃水不忘挖井人”的理念。老百姓脸朝黄土背朝天，收割一季，辛苦一年，当思粒粒粮食来之不易。理当敬重并养成浪费可耻的良好行为习惯。“米粒虽小，尤见礼义廉耻，节俭事微，可助兴国安邦”。父母是孩子们言传身教的启迪老师，只有把勤俭节约的理念树立起来，并代代相传，才会让子孙后代都能享受到更加美好的生活。从现在做起，从我做起，做一个有道德有品位，厉行节俭，勤俭持家之人，才能为子孙后代造福，为兴国安邦做力所能及之事。 凡经过上世纪六七十年代的人，几乎都听说过大人们的常常说的一句话：“吃了黒粑粑眼睛亮，出门就拾钱。”这里说的黒粑粑，是烧焦或烤糊的馍馍（或饼子）。可见，在当时节约粮食是多么重要。 小时候，我生活在农村。印象最深刻的就是一家老老少少挤在一个饭桌上吃饭的场景。那时，只要爷爷见我们兄妹拔饭丢了饭粒米粒，他便心疼地一颗颗拣起往嘴里送，一边操起浓浓的甘肃威武话讲起他缺粮少米的那些日子：“我像你们大的时候，还是金钩子（指光屁股），从早到黑给地主家放牛干活，哪里吃过一顿饱饭！”听着爷爷的话，看着他脸上被沧桑刻上的皱纹，“节约”这两个字似乎烙印在了幼小的记忆里。 印象最深的是一次奶奶在黑灯瞎火里烙饼烙糊了，我们兄妹几人看到“黑饼子”，也学起了孔融让梨，相互推让，谁也不去吃。这时，爷爷从地里干活回来，看到“黑饼子”，便说：“吃了黒粑粑眼睛亮，出门就拾钱”，自己首先拿了一块最糊的吃了起来，还吧唧嘴嚼着。我们一听，也争抢着吃起来，几分钟就把“黑饼子”吃完了。从此，只要看到烙糊的饼子，我们在心里默念着“吃了黒粑粑眼睛亮，出门就拾钱”，把“黑饼子”吃的干干净净。 随着人们生活条件的提高，生活水平的改善，请客吃饭进餐馆似乎成为了一种时髦。亲朋好友聚在一起，七碟子八盘子，吃着满桌子丰盛的菜肴，喝着醇香的美酒，畅谈着幸福的生活，无疑享受着天伦之乐。从以往的“民以食为天”随着时代的发展渐渐演变成了“民以食为乐”，大家似乎渐渐淡忘了“节约”的含义。饭吃完后，桌上剩饭剩菜成堆，看着这些菜，想起爷爷说过的话儿，我仿佛又听到了他老人家的叹息。 时至今日，每当想起“吃了黒粑粑眼睛亮，出门就拾钱”这句善意的谎言，我就回忆起了勤劳能干的爷爷，作为一个农民，爷爷一生都是辛苦的。他每天的工作都像是形成了规律。一早起来放羊，太阳出来回来吃早饭，之后下地干农活，中午回来背上一捆草，下午回来再放羊直到夜幕降临，星星漫天…… 土地依旧，人也依旧，思念也依旧。时过境迁，至今思之，在内心里的某个角落，静静的，悄悄的珍藏起这份对爷爷的怀念…… 至今思之，爷爷的善意谎言，旨在教育我们要从小树立勤俭节约的思想。古人有训：“一粥一饭，当思来之不易；一丝一缕，恒念物力维艰”。厉行节约，从我做起，从小事做起，从自身做起，从现在做起，哪怕是一次光盘行动，小小的打包，节约一粒米、一滴水、一度电、一张纸等等看起来“微不足道”的点滴，都是值得大力提倡弘扬的。勤俭节约是一种美德，也一种修养，更是对国家、民族、家庭的一种责任，一种力量。崇尚俭朴、反对奢华、艰苦奋斗历来是中华民族的传统美德，也是我党始终坚持和倡导的优良作风。“勿以善小而不为”，让我们坚持不懈地做好每一件节约的“小事”，与浪费坚决说“不”，让“积少成多，聚沙成塔”成为做好每一次“节约”座右铭，真正让节约成为一种习惯，形成一种风尚。 打我记事起，连队的大人都喊父亲“老抠”。父亲明明有名字，为什么都不喊，纳闷地问母亲。母亲也怪嗔地说：“都嫌你爸太抠，小气！”上个世纪六七十年代，新疆兵团团场连队职工大多是单身，都吃食堂。有家的职工每月要到连队司务长办公室打面粉和清油。父亲就是司务长。办公室就在连队食堂旁边。说是办公室，实际上就是兼用的房子，其实是一个粮油库房，开门进去，墙边上挂着一件白大褂。窗户下面摆着一张桌子，沙枣木的，没有漆，不平展，有缝隙，上面放着一把朱色算盘。窗户边上挂着一两个账本，还有一个夹子，夹着些花花绿绿的小纸条子。桌子对面是一个一米多高的大油桶，上面放着两个大小不一的油提子。挨着大油桶放着一盘磅秤。再往里面堆放的是面粉，玉米面和小麦面分开堆放，中间有条两脚宽的小走道。一屋子油腻味。 刚上小学的时候，母亲要是星期天忙了，就让我到父亲办公室那里玩，怕一个人在家不安全。一天，我来到父亲办公室，父亲正在里里外外忙碌着，把一堆打空的面粉袋和一只铁卡盆（新疆一种特制洗衣服的铁制盆子）拿到办公室外面，把面粉袋子反过来，捏住两个袋角，掂起来，对着地上的铁卡盆反复地抖着。父亲抖完这些面粉袋子，我一看，他已经成了一个“雪人”。过来端面粉的食堂炊事班班长杜发全叔叔看了，也好笑起来，对我父亲说：“司务长，你真能抠，这又抠出好几斤面粉。真不愧是个老抠。”这是我第一次听到有人喊父亲“老抠”。 连队是个大单位，大大小小加起来有千八百号人，一个月要从团场综合加工厂拉回来几百袋面粉。父亲是个细心人，每次面粉一打完，都要把面粉袋子抖一抖，把里面剩余的面粉“抠”出来。每次给职工打油时，父亲也要在地上放一个搪瓷盆子，再把职工拿来的油壶或油瓶放在搪瓷盆里，怕打油时滴下的油浪费了。 第一个寒假，眼看要过春节了，妈妈还要每天到连部大礼堂剥棉桃，外面很冷，父亲就带着我在办公室里面做作业。一天，连队喇叭里通知，有家的职工赶紧利用中午短暂的休息时间，到父亲的办公室打面粉清油。这时，住在一排房子的王阿姨在打好面粉和清油后，想让父亲多舀上两瓢白面。父亲很为难，解释了几句。王阿姨觉得很没面子，再不说话，把面粉和清油放在爬犁子上，走了。父亲晚上回到家，母亲就数落着说：“你今天是不是得罪邻居老王了？”小孩嘴里无谎言。母亲听我说了情况，责怪父亲说，“死心眼，怪不得人家老杜喊你老抠！给就给点呗。怪不得，刚才见她拉面粉回来，不搭理我。这样做，都叫你把人得罪完。”这是我第一次听到母亲也喊父亲“老抠”。 王阿姨家孩子是连队最多的，有五个。一排房子，我经常去玩。小朋友多，热闹。母亲一向很会做人，拿出一个小盆子，舀了两瓢白面，端着往王阿姨家去了。母亲回来说，王阿姨家是河南人，过年就想给孩子们包顿饺子吃。 那时候，团场大人小孩的粮油实行的都是供给制，每个职工大致是15公斤，小孩按年龄段，斤数不一，而且白面只有百分之十。平时要想给孩子包个饺子和擀个面条都很困难。每人每月只有150克清油，想炸顿油条吃就更困难。面粉特别是白面和清油都十分紧缺。连队在给我父亲评先进时，就做了一个估计，他一年就为食堂“抠”下面粉60多公斤，清油3公斤。在粮油非常紧缺的年代，这是很珍贵的。 到上个世纪八十年代后期，团场连队的食堂陆续关闭了，有职工在连队开起了粮油代销点，加工厂也顺应形势，在团部中心区成立了粮油店。父亲被调到了加工厂粮油店。店里5个工作人员，他和驾驶员兼发货员辛合金是男的。 第一次到加工厂面粉车间拉面粉，车间装卸工把扛在肩上的面粉袋子放在小四轮斗子上，在把面粉袋子挪到斗子里面时，不小心挂破了一个口子，尽管父亲和辛合金眼疾手快，还是撒了一地面粉。父亲好像犯了一个大错，赶紧找来一张报纸，小心翼翼地把地上的面粉捧起来，认真包好，抚摸着纸包说：“这带回家喂我家那几只鸡。”一路上还跟辛合金说：“唉，今天可惜了。” 第二次要去面粉车间拉面粉，父亲就跟母亲商量，把家里垫在床上的一大块帆布拿到了粮油店。辛合金看看那块大帆布，不解地问：“这是干什么？”父亲说：“到面粉车间装面粉时，就把这块帆布铺在车上，既不容易挂袋子了，就是露了也可以接住，浪费不了，至少可以喂个鸡什么的。”看父亲这样用心，佩服得辛合金说：“老司务长，人家都喊你老抠，真没有喊错。” 父亲爱惜粮食，对我就很严，在吃饭的时候，如果掉一粒米在桌子上，他会要求我捡起来吃掉。如果不捡，他会放下碗，一直等着我。如果剩下一小块馍吃不完，他会接过去放进嘴里。如果我最后吃完，碟子里还有一点菜，他会夹起来塞到我嘴里，说是多吃菜，有营养。如果剩菜多了，他会把剩菜到在一起吃掉，最后还要倒点开水，涮涮喝了。我几次说，哪有不掉一粒米和剩口菜的。父亲说，他经历过饥荒，知道粮食的珍贵，没有粮食就没有命。甚至还上升到一个高度，说“浪费粮食就是浪费生命。” 父亲退休了，从团场搬到奎屯了。人生地不熟，喊他“老抠”的人少了，但他一辈子养成的勤俭持家的好传统丝毫没有丢，也一直影响着我们。在今年夏天乌鲁木齐突发疫情反弹的日子里，他看到电视里关于节约粮食的新闻，还特意给我打来电话，好像他是爱粮的胜利者，真理的拥有者，充满自豪的语气告诉我：“看新闻没有？国家又强调节约粮食了，你们也给得孩子们讲讲，什么时候也不要马虎，可不能浪费粮食哟！”八十多岁了，说这话的声音和语气一点都不含糊，直穿我的心扉。
陈海贤
六七岁的时候，因为即将进入上小学的年龄，父母把我与哥哥二人从新疆送回岭南老家读书。
孩童的记忆是模糊的又是清晰的。感觉爷爷是一个严厉而不苟言笑的人，而奶奶在节俭持家中显得无奈而又有些涙气。爷爷在饭桌上对我们说的第一句话，就是“看菜食饭”。这是爷爷留给我们、也是我唯一铭记于心的饭桌上的家训。平时吃饭，爷爷、奶奶和我们哥俩，还有一个大不了我们几岁的叔叔。“吃饭少说话”“吃饭不要剩饭”“吃菜不要扒拉”“夹菜就夹你前面的”，这些，就是爷爷说得最多的话。现在回想起来，也许就是爷爷留给我们饭桌上的家风吧。
我与哥哥住在爷爷奶奶家里。邻居说，这是两个没娘的孩子。岭南老家，都是客家人。围屋不大，呈“国”字形布局。从大门进来是一个天井，右手两边是客房，中间是一个大大的厅堂，两边约摸有20多间房子。这里祖祖辈辈住着的四五家人都在厅堂吃饭。人多的时候有五六十号人，平时也都在三十人上下。多个家庭在一起，人口也多，但并不喧闹和嘈杂。奶奶照顾着爷爷和我们，忙进忙出，总是最后一个把剩余的饭菜吃了，不管多少，从无剩饭。而我们也总是看着盘中的菜锅中的粥，来衡量自己是否可以停箸了。现在想起来，在那物质匮乏的年代，“看菜食饭”一句话，饱含了多少穷人的智慧，又承载了多少“温良恭俭让”节俭持家的道理。
小学毕业后，父母拗不过我们，也感到长期把我们放在老家对我们的成长不利，在我们小学毕业后，母亲一个人回去把我们带回了新疆，随着父亲下放，辗转了几个乡镇，落脚于一个叫红山口子的偏远山村。
我们一家八口人的生活全靠父亲一人的工资养活。因为我们兄妹六人，在饭桌上也会因为“僧多粥少”而闹出一些矛盾，而父母总是在饭桌上讲一些吃饭的规矩。讲解“看菜食饭”的家风内涵。说实话，我们与父亲在一起吃饭还是有所顾忌的。父亲的话不多，但每一句都很有份量。有一年大年三十，我与哥哥都已参加工作，春节回家过年，母亲自然很高兴，年三十的饭菜尽其所有，还算丰盛，既有鸡鸭鱼肉等新疆菜，还特别做了客家人的“酿豆腐”。我与兄弟姐妹们无拘无束，早早地上了桌子，没有等父亲下班回家就开吃了。父亲下班回来，看到我们子女都回来了，很开心，并不曾责备我们。放假结束临走时，全家吃了团圆饭，饭桌上，父亲郑重其事地讲了饭桌上的家风。父亲说：“你们都长大了，有些规矩还是要给你们讲一下，这是从你们爷爷辈上传下来的，可以说就是饭桌上的家风，我今天就算正式传给你们。一是大人不上桌，小孩不能上桌；二是大人不动筷子，小孩不能先动筷子；三是吃菜吃你自己前面的，不要满盘子扒拉；四是要感念天地，对粮食有敬畏心；五是宽时要当紧时过，不浪费每一粒粮食；六是要有感恩心，回馈社会。不能逾矩”。
行为养成，在潜移默化间。父亲在饭桌上的教诲，也一直镌刻在心里。成家以后，祖国改革开放的春风吹佛神州大地，自己乃至全国人民的生活条件逐渐好了起来。 然而自己并没有忘记这饭桌上的家风。
爱人是从苦日子过来的人，节俭惯了，日常家里的剩菜剩饭，都是她的专利，从不舍得浪费一口。我也时常给她提起小时候在老家吃不饱的光景，提起颗颗粮食之来之不易。倒是女儿有时候不认同我这个饭桌上的家风。女儿生于九十年代，因为只有一个女儿，小的时候虽然日子过得紧，但相比较于我们的从前，那真是天壤之别。我们对女儿从小虽然没有过多的溺爱，但好像也没有饿着。女儿工作以后，大手大脚地花费了几年，冰柜里面的大鱼大肉吃不完，过期也都扔了，浪费极大。爱人回来给我提起，我感到自责。去年春节女儿女婿上门，我正式把这个“六条”家风说给女儿女婿听，他们认为很有道理。从此也注重了节约。
我常想，在我们上学的时候，课本里就有“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”“锄禾日当午，汗滴禾下土；谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的劝训。在我们日子苦的时候，我们坚守了饭桌上的家风；而当我们日子过好了的时候，我们还能够坚守这饭桌上的家风吗！不知从什么时候开始，我们在攀比着吃喝，讲究着排场，以奢侈为夸耀。于是，一段时间里，在婚丧嫁娶上，在人情世故上，我们似乎忘却了古训，忘记了家风，在不知不觉中走上了浪费粮食的歧途，也跌落了道德的底线。
近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要批示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“俭，德之共也；侈，恶之大也”。大音希声，我想，家是最小国，国是千万家。而再回味从爷爷、从父亲手上传承过来的饭桌上的家风，让我有了对家庭、对单位、对社会、对祖国的思考，也让我对饭桌上的家风有了新的诠释和展望，也企盼一个绿色而富足的社会成为我们节俭的底色。
俭以养德，让节俭之风代代传！
